Äta

Tyrni Café & Bistro

Öppnar 12:00 - Södeköping, Söderköping

Vi vill med en jordnära atmosfär och vardagsrumskänsla skapa det självklara mys och mingelstället. Här kan man samlas med nära och kära och njuta av god mat eller fika och ta sig ett glas vin eller njuta av en närproducerad öl. Vi är pratglada prickar hela bunten, så saknar du mingelsällskap var inte rädd för att engagera oss i en diskussion. Har du all tid i världen? Låna en bok i bokhyllan och njut av lugnet i vår läshörna. Vi har heller inga hemliga recept och talar gärna mat så fråga gärna om det är så att du vill prova på att laga något hemma som du smakat hos oss.

Våren 2021 startade vi vårt nya kapitel i Söderköping med bra mat till mindre klimatpåverkan. Konceptet har sin början från Tyrni Restaurag Grännäs i Valdemarsvik, som startade sin verksamhet 2019. Söderköping känns mycket spännande och med våra genuina smaker hoppas vi att vi kan bidra till en härlig matupplevelse. Vi fokuserar på bistro mat- lättare rätter med mycket smak. Tyrni betyder havtorn på finska och är ett av världens mest hälsosamma bär. Precis som havtornet vill vi att vår slutprodukt kan bli en hälsosam njutning där färg, fräschör och innovation tydligt speglas på tallriken. Vi vill värna om miljön och hjälpa till att sprida hållbarhet som en livsstil. En kan inte göra allt, men alla kan göra något. Precis som havtornsplantan-vill vi på inte stå i skuggan av andra. Vi vågar laga mat efter våra värderingar, vår vision och litar på vår affärsidé. För oss står mötet med gästen i fokus, vilket bidrar till en härlig helhetsupplevelse. Vi förmedlar gärna vår kännedom om maten från jord till bord och vi är stolta över vår slutprodukt; -bra mat till mindre klimatpåverkan. Vi väljer noggrant de vi vill samarbeta med. Omsorg för bra djurhållning och ett hållbart arbetssätt är viktigt för oss. Vi har en bra dialog med våra leverantörer och vågar ställa krav på råvaran, för att du som gäst ska få det bästa. Även arbetsmiljön och de förhållanden produkterna är tillverkade i står oss nära hjärtat. Att stötta kvinnligt ledarskap i utsatta länder, lokala mindre producenter och bryggerier som jobbar med att minska vattenåtgången per liter producerad dryck- det är saker som vi går igång på!